Dez Curiosidades sobre a Cereja: Saiba aqui quais!

Maio é o mês da Cereja por excelência! Conhecida por uns como a fruta do verão, por outros como a fruta da tentação, a cereja mais do que uma fruta vermelha e bonita traz diversos benefícios para a saúde humana. A Coutinho & Arezes apresenta-lhe dez curiosidades sobre este fruto que ainda hoje continua a ser bastante desejado e cobiçado entre os portugueses.

Desfrute do melhor das cerejas em maio com o nosso artigo como complemento. Sabia que o caroço deste fruto tem diversas potencialidades que pode explorar? Ou que a época da apanha da cereja dura mais de dois meses? Continue a ler e descubra as dez curiosidades mais relevantes sobre este fruto de verão.

Curiosidade #1: Sabe como escolher a melhor cereja?

Sim, mesmo na hora de escolher as cerejas durante uma visita ao supermercado há algumas dicar que pode ter em mente. Para já convém salientar que deve sempre evitar os frutos que se encontrem pisados, manchados ou com rachadelas. Mas como identificar as cerejas mais frescas antes de comprar?

Salientamos que as cerejas mais frescas e doces deverão apresentar-se como sendo firmes e donas de uma cor natural brilhante. Tenha também particular atenção à sua haste verde brilhante: isto é um fator que revela o seu tipo de frescura que o fruto tenha.

Curiosidade #2: Que usos poderemos dar à cereja?

A cereja tem diversos usos particularmente no que toca à parte da culinária. Normalmente associamos este fruto a um elemento decorativo que pode adornar um bolo, ou um cocktail. Na verdade, há muitos mais usos que pode dar à cereja enquanto mostra os seus dotes na cozinha.

Pode usar cerejas para fazer recheios de bolos, dar um toque mais doce ao seu iogurte natural, às suas sobremesas e até às suas saladas. No entanto, sabia que pode usar a cereja para fazer molho para as carnes grelhadas?

Curiosidade #3: O que compõe uma cereja?

Conheça aqui os componentes / quantidade por 100gr de cerejas:

• Energia: 394 kcal
• Proteína: 0,8gr
• Carotenoides: 141mg
• Carboidrato: 13,3gr
• Ácido fólico: 5mcg
• Gordura: 0,7gr
• Cálcio: 14mg
• Fibra: 1,6gr
• Sal: 2,5mg
• Vitamina A: 24mg
• Potássio: 210mg

Curiosidade #4: Quão fácil é conservar uma cereja?

Sabia que uma cereja bem conservada pode durar até um ano? No entanto, convém saber como proceder na hora de conservar este fruto.

Para manter as suas cerejas frescas guarde-as no frigorífico sem lavar, até uma semana. Na hora de as consumir passe aquelas que vai comer por água. Caso a sua ideia seja conservar por mais tempo também poderá congelá-las, lavando-as com com água fria com haste e caroço. Em seguida deixe escorrer antes de as embalar em sacos de congelação ou recipientes. Ao guardá-las no seu congelador nestas condições poderá ter os frutos conservados até um ano.

Curiosidade #5: Qual é a época ideal para consumir uma cereja?

A apanha da cereja normalmente realiza-se no começo da segunda quinzena de maio costumando prolongar-se até ao final do mês de julho. Normalmente esta costuma ser a época ideal para consumir este fruto de forma fresca, no entanto, caso queira comer cerejas em diferentes alturas do ano, veja o nosso tópico anterior.

Curiosidade #6: Sabia que até o caroço da cereja tem propriedades relevantes?

Muitas pessoas não sabem deste pormenor, mas o caroço de uma cereja detém diversas potencialidades. Por exemplo, pode secá-los e fazer um chá que contribui no combate às infeções urinárias, ácido úrico, doenças reumáticas, pedras nos rins e vesicula biliar.

Curiosidade #7: Quais os benefícios da cereja para a saúde?

As cerejas ajudam a regular o açúcar no sangue, visto que estão entre as frutas com menor índice e carga glicémicas. Sublinhamos ainda a presença de quercetina, um flavonoide natural associado a fortes propriedades antioxidantes, que promovem a saúde. A cereja em si também tem a fama de ajudar na redução de vários fatores de risco para a doença cardíaca, o que inclui a inflamação, gordura corporal e colesterol.

Curiosidade #8: A cereja é o fruto ideal para usar no treino

Devido às suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, a cereja é o acompanhamento ideal para o seu treino. Se pratica exercício com regularidade este é o fruto que deve incluir na sua dieta, especialmente se quiser reduzir as dores do pós treino. Aliás, um estudo com 54 corredores mostrou que a dor muscular que lhes era causada pela corrida diminuiu significativamente a partir do momento em que passaram a beber sumo de cereja.

Curiosidade #9: As cerejas ajudam a regular o sono

Sim, as cerejas podem ser excelentes aliados no que toca a ajudar a adormecer. Isto porque as cerejas costumam ser ricas em melatonina que se trata de um composto que ajuda a regular os padrões naturais de sono-vigília do corpo humano. Se quiser regular o seu sono, basta consumir um suplemento concentrado com sumo de cereja.

Curiosidade #10: O que representa a cereja em diferentes culturas?

A cereja trata-se de um fruto oriundo da cerejeira, um vegetal que tem a sua origem no território asiático. Aliás no Japão (apesar de neste caso se cultivarem lá cerejeiras não produtoras de frutos), este fruto acaba por ser profundamente associado aos samurais. Lá a árvore em causa representa a curta duração vida destes guerreiros, similar à existência da flor desta árvore.

Curiosamente em culturas ocidentais, este fruto acaba por ser muito mais associado à sensualidade. O sumo da cereja para muitos representa o paladar do primeiro amor e a sua cor é equiparada aos lábios da pessoa amada.